L'une des recettes les plus populaires dans toutes les maisons est la tourte à la viande, un délicieux mélange d'une sauce à la viande bolognaise recouverte de purée de pommes de terre et d'un gratin. Vous l'avez sûrement fait à plus d'une occasion. Aujourd'hui, nous allons préparer une version de ce plat que vous aimez probablement autant que moi. C'est un recette de gâteau de filet de porc avec pommes de terre boulangères Que pouvez-vous faire aujourd'hui?
Au utiliser des morceaux de filet de porc et non de la viande hachéeLa seule difficulté est de couper la viande en petits morceaux, que nous mélangerons ensuite avec des légumes sautés pour encourager les enfants à les consommer.
En retour, au lieu de la purée de pommes de terre, nous utiliserons des pommes de terre tranchées très minces qui seront cuites directement au four. La recette ne nous prendra pas trop longtemps et elle aidera sûrement tous les membres de la maison à manger plus de légumes.
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 grosses pommes de terre, 2 filets de porc, 1 courgette, 1 poivron vert, 1 poireau, 3 carottes, 2 tomates bien mûres, 3 cuillères à soupe de tomates frites, sel et oignons frits croustillants
Comment faire un gâteau de filet de porc avec des pommes de terre de boulanger
Nous commençons par trancher la viande du filet de porc ibérique et la faire sauter légèrement saupoudrée dans une casserole. Nous réservons Pendant que la viande est faite, couper les légumes en petits morceaux et nous les pignons dans trois cuillères à soupe d'huile d'olive, en remuant jusqu'à ce qu'ils se ramollissent.
Ajouter la tomate frite et laisser cette sauce est cuite pendant 15 minutesen remuant de temps en temps pour obtenir une sorte de ratatouille avec des légumes légèrement al dente. Ajoutez ensuite la viande et mélangez bien.
Dans un plat allant au four graissé au beurre ou à l’huile d’olive, on dépose une couche de rondelles de pomme de terre en fines tranches avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé. On y met la farce de viande et de légumes et couvrir avec une autre couche de pommes de terre en essayant de placer chacune d’elles sur la précédente, comme indiqué sur l’image de couverture.
Nous vernissons les pommes de terre avec de l’huile d’olive, nous les décorons avec deux rangées d’oignons croustillants et nous les mettons au four où nous faisons cuire à une température d’environ trente minutes. jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et prêtes. Nous servons à la même source.
Temps de traitement | 45 minutes
Difficulté | La moitié
Dégustation
Cette Tarte au filet de porc avec pommes de terre au four Cela se propage beaucoup et vous pouvez leur donner à manger pendant quelques jours. Vous pouvez stocker les restes dans le réfrigérateur et les chauffer au micro-ondes lorsque vous souhaitez renouveler l'expérience.
