Trop souvent, on détecte que le régime alimentaire des enfants ne contient pas suffisamment de légumes et ceux-ci sont très importants pour leur développement et leur santé tout au long de leur vie. Les vitamines et les fibres, ainsi que les minéraux et les hydrates qu’elles contiennent, sont essentiels à leur bon développement. Nous allons vous en offrir Conseils pour intégrer davantage de légumes dans l'alimentation des enfants.
Dans chacun des repas du jour les légumes doivent être inclus et nous allons proposer quelques idées pour le faire de manière simple et savoureuse.
Au petit déjeuner
Si nos enfants habituellement avoir un bol de céréales Une façon industrielle d'améliorer la qualité de leur consommation serait de mélanger avec eux un peu de muesli ou de céréales en flocons entiers, quelques morceaux de leur fruit de saison préféré et des noix ou des amandes hachées. Nous allons convertir, en augmentant lentement la quantité, un petit déjeuner malsain en un aliment très sain et riche en nutriments.
Pour accompagner le petit déjeuner, nous pouvons également préparer un verre de jus naturel d’orange ou de tout autre fruit frais que nous pouvons fabriquer avec le mélangeur, un presse-agrumes manuel spécial ou, si l’enfant l’accepte, avec le mélangeur et un peu d’eau ou de lait, afin qu’il ait plus de fibres. L'idéal serait de varier.
Au déjeuner et au diner
Il est important de s’habituer à mettre un salade Tous les jours, sur la table, et même si nous mettons du fromage, du thon ou des œufs pour lui donner plus de goût, la salade doit contenir le plus grand nombre et la plus grande variété de feuilles (scarole, laitue, chou, épinards si l'enfant peut déjà les prendre, cresson, chanoines ou lombard). En outre, nous pouvons mettre des carottes coupées, des radis, des tomates et des concombres.
Les possibilités sont variées et le fait qu’une salade riche apparaisse toujours sur la table, car elles sont petites, les aidera à s’y habituer.
En outre, si nos enfants aiment le macaronis, pizza ou lasagne Il est important d'éviter les aliments précuits et, que nous préparions la pâte à la maison ou non, nous utilisons des légumes frais pour préparer les sauces.
De plus, nous pouvons vous proposer ces mêmes plats préparés uniquement avec des légumes: tomates, courgettes, champignons, poivrons rouges et verts, olives, aubergines. Tout a sa place dans ces plats et, si l’enfant refuse les morceaux, nous pouvons réaliser une sauce aussi variée que possible.
Une autre possibilité est la gratin de légumes très riches en brocoli et chou-fleur. La sauce et le fromage râpé leur donneront un goût plus doux et, que nous les éliminions ou non, ils les habitueront à ces saveurs.
Nous pouvons aussi préparer tortillas avec de l’oignon, des épinards ou des artichauts ajoutés à la pomme de terre, baignés de légumes comme le brocoli et le chou-fleur, et riz Légumes avec tous les légumes que nous voulons très hachés.
Nous pouvons également vous offrir le légumes sautés avec un ail et du jambon. Les pois, les épinards et les haricots verts sont délicieux.
Les légumes grillés, rôtis, si possible en mangeant, sont une façon amusante de les présenter. Champignons délicieux, champignons, aubergines, courgettes et oignons ou échalotes. Pour les rendre plus appétissantes, nous pouvons les combiner avec la viande préparée dans la même assiette et mettre différentes sauces. Il y a des fers qui peuvent être placés sur la même table et les aliments rôtis que nous mangeons. Les enfants les aiment, mais bien sûr, il faut prendre des précautions et ne jamais les laisser sans surveillance un seul instant.
Des collations et des collations
Oui, tout à coup, nous commençons à incorporer sandwichs aux légumes des enfants ou nous leur donnons des fruits comme seul dessert ou collation, ils peuvent d’abord résister. L'important est de les incorporer dès leur premier repas afin qu'ils ne perdent pas la nouvelle saveur plus tard.
Certaines solutions qui fonctionnent bien sont les sandwichs à la tomate, frottés ou tranchés, de fines tranches de concombre et de laitue, qui apporteront fraîcheur et énergie.
En outre, une façon délicieuse de leur offrir une tentation est ce ques bâtonnets de légumes (carotte, concombre, poivron) à tremper dans une sauce hummus ou bâtonnets de fruits Varié pour tremper dans votre yaourt préféré.
Ce sont quelques conseils pour que les enfants s'habituent à chaque repas à manger des fruits et des légumes fraiset j'espère qu'ils vous aideront à améliorer le régime alimentaire de vos enfants.
