Tu sais sûrement que de "déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant". C'est une maxime à prendre en compte lors de la planification d'un régime alimentaire sain, tant pour les adultes que pour les enfants.
Nous parlerons en détail de comment distribuer les repas dans l'alimentation du nourrisson assurer un apport adéquat des nutriments quotidiens nécessaires.
La journée commence par un petit-déjeuner varié, comprenant une collation en milieu de matinée, se poursuit avec le déjeuner, une collation saine pour l'après-midi et enfin, la journée se termine avec un dîner simple et léger.
Le petit déjeuner, le repas le plus important de la journée
Prendre le temps nécessaire aux enfants pour prendre un petit déjeuner équilibré est une saine habitude. C'est le premier repas de la journée et doit assurer un apport énergétique suffisant pour qu'ils puissent performer tout au long de la journée, à la fois physiquement et intellectuellement.
Bien que l’importance d’un bon petit-déjeuner soit soulignée dans l’enfance, plus de la moitié des enfants ne font pas un bon petit-déjeuner.
Entre 10 et 15% des enfants ne mangent pas de petit-déjeuner et entre 20 et 30% ne mangent pas assez. Ne pas prendre son petit-déjeuner correctement provoque de la fatigue chez les enfants, des difficultés de concentration et un manque de mémoire. Par contre, prendre le temps de prendre un bon petit-déjeuner a des avantages: il réduit l’anxiété, rend les enfants moins malades et développe une attitude plus positive.
Le petit déjeuner devrait couvrir entre 25 et 30 pour cent des besoins nutritionnels des petits.
Un bon petit déjeuner devrait être composé de:
Laiterie: un verre de lait, ou si l'enfant ne boit pas de lait, de yaourt ou de fromage, ni de boisson végétale s'il est allergique ou intolérant aux protéines de lait de vache. Une cuillerée à thé de sucre (meilleur grain entier) ou de cacao peut être ajoutée au lait, mais pas abusée.
Céréales, meilleurs grains entiers: pain, pain grillé, céréales de petit déjeuner, biscuits ou biscuits, de préférence des céréales à grains entiers. Cookies sans chocolat ni excès de graisse (meilleur type Maria) et éviter les pâtisseries industrielles. Les toasts peuvent être tartinés de fromage ou de beurre et de confiture ou de miel, ou avec un peu d'huile d'olive. Parfois, vous pouvez également ajouter des protéines telles que du jambon ou un autre type de viande.
Des fruits: un fruit, entier ou en jus naturel, est essentiel pour compléter un petit-déjeuner sain.
La collation en milieu de matinée
Un repas léger au milieu de la matinée aide à compléter l’approvisionnement en énergie dont ils ont besoin et à ne pas avoir faim avant le repas.
Les jeunes enfants ne mangent pas de grandes quantités (manger varié ne veut pas dire manger beaucoup), il est donc préférable de manger de petites quantités plusieurs fois par jour.
Pour la collation en milieu de matinée, il est idéal un fruit Ils peuvent porter dans le sac à dos une pomme, une mandarine, des raisins ou une pomme. Ou bien un yaourt ou une collation de jambon et de fromage.
Déjeuner ou déjeuner, approvisionnement en énergie
La repas de midi Il représente la plus grande contribution énergétique de la journée. Il doit couvrir entre 30 et 35% des besoins énergétiques quotidiens.
Il est généralement composé d'un entrée formé par les pâtes, le riz, les légumineuses ou la salade, les aliments qui alternent tout au long de la semaine. Les légumineuses combinées avec des céréales représentent un apport protéique important, comparable à celui d'un steak ou d'un poisson.
Il deuxième plat Il est généralement composé de viandes, volailles, poissons ou œufs accompagnés de légumes, en salade ou cuits, ou de pommes de terre.
Si le repas est accompagné de pain, une ou deux tranches et un meilleur pain de blé entier. De dessert, un fruit ou un dessert fait maison, comme de la crème anglaise.
La collation, toujours en bonne santé
La collation est un repas du jour que les enfants adorent, mais c’est pourquoi nous ne devrions pas cesser de leur donner des aliments sains.
Ce ne devrait pas être un repas très abondantEh bien, à l'heure du dîner, ils n'auront pas faim. Vous devriez les nourrir sans être un repas lourd, c'est donc une bonne occasion de compléter votre alimentation avec des produits sains.
Vous pouvez leur offrir un fruit, entier ou en jus (rappelez-vous l'importance des cinq fruits et légumes quotidiens), un sandwich ou un sandwich au fromage, à la viande de dinde. Les plats présentés de manière attrayante attirent toujours l'attention des enfants. Je suggère donc cette chenille pomme et fromage comme collation amusante.
Le dîner, léger et simple
Le dîner ne doit pas être pris trop tard et il doit être simple et léger pour que les enfants puissent bien digérer et bien se reposer.
Le dîner doit équilibrer la nourriture du reste de la journéelors de la préparation, il devra donc prendre en compte ce qu'ils ont mangé tout au long de la journée. Si l'enfant mange à l'école, il envoie le menu aux familles pour qu'elles puissent compléter l'alimentation de l'enfant le reste de la journée.
Les purées et les crèmes de légumes, les soupes, le riz avec garniture de légumes, pour les salades d'été ou un plat léger de viande, de poisson ou de volaille accompagnés de légumes sont parfaits pour le dîner.
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